Cette région de l’Espagne est composée de plusieurs provinces. Les paysages magnifiques de cette région offrent de grandes plaines ouvertes, des champs de céréales, des villes historiques et des monuments touchés par diverses cultures qui ont défilé au fil des siècles. Le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle parcourt cette partie de l’Espagne, des cathédrales majestueuses et des monastères mystérieux ornent ce chemin. La gastronomie du centre de l’Espagne se compose de plats copieux traditionnels, de délicieuses viandes rôties et de vins de grande qualité.